Palačinkové rolky s banánem, čokoládou a kokosem
Nejen děti milují palačinky zdobené ovocem, medem, čokoládou nebo cukrem. Palačinkové rolky jsou ideální na svačinu. Můžete si je vzít do školy, na výlet nebo kamkoliv chcete.
Dávka pro: 2 a více osob
Doba přípravy: 35 min
Doba vaření: 25 min
Způsob podávání: za tepla i za studena
Ingredience:
- 200g mouky
- 2 vejce
- 2 lžíce cukru
- 2 lžičky oleje
- 400 ml mléka
- 120g tekuté smetany
- 200g hořké čokolády jako dezert
- 2 banány
- 2 lžíce strouhaného kokosu
Postup
- Smíchejte mouku, vejce, cukr, olej a mléko.
- V lehce vymaštěné pánvičce dělejte tlusté palačinky. Poté je nechte vychladnout.
- Mezitím rozpusťte hořkou čokoládu v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Tekutou smetanu přiveďte k varu a poté ji nalijte na rozpuštěnou čokoládu. Dobře promíchejte a nechte směs vychladnout.
- Banány rozmačkejte vidličkou se strouhaným kokosem.
- Čokoládovou směs rozetřete na palačinky. Dále naneste směs banán/kokos. Srolujte palačinky. Pokud jsou palačinky ještě příliš horké, nechte ještě chvíli vychladnout, pak rolku nakrájejte na části.
A je hotovo! Palačinky jsou připraveny k servírování. Vychutnejte si s rodinou lahodné palačinkové rolky. Doma můžete k rolkám přidat i kopeček vanilkové zmrzliny. Dobrou chuť.